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« Guide pratique Bien-être animal » à destination des éleveurs laitiers

Les objectifs de Danone en matière de bien-être animal

Récemment nous avons communiqué sur notre participation au projet « ferme pilote » initié par Danone, destiné à promouvoir les bonnes pratiques en matière de bien-être animal. Ce projet fait plus largement partie du programme « Animal Welfare » lancé par Danone dans le cadre des objectifs que l’entreprise s’est fixée pour 2025, à savoir que 100% de ses produits cultivés en France soient issus de l’agriculture régénératrice, respectueuse des sols, du bien-être animal, le tout dans un souci d’accompagnement des agriculteurs

« L’engagement de Danone est d’offrir aux Français une alimentation locale, saine et de qualité, qui respecte la terre et les animaux, tout en soutenant le travail de femmes et des hommes qui travaillent avec nous, souvent depuis plusieurs générations »

Laurent Schatz, directeur Lait France à Danone

Un guide qui aborde la plupart des problématiques des éleveurs laitiers en matière de bien-être animal

Ce travail de Danone, en synergie avec Phylum, l’association CIWF, l’Idele et la chaire bien-être animal a conduit à la formalisation d’un « Guide pratique Bien-être animal » très complet à destination des éleveurs laitiers, que nous souhaitons ici vous partager.  De fait, ce guide, après avoir rappelé les enjeux autour du bien-être animal et sa définition aborde la plupart des problématiques que les éleveurs sont susceptibles de rencontrer en matière de bien-être en proposant des axes d’amélioration concrets. La fin du guide présente également le détail des grilles d’évaluation bien-être animal que Danone applique aux éleveurs. 

« Début 2021, alors que sort ce guide, vous êtes déjà plus de 85% à avoir réalisé l’évaluation du bien-être animal proposée par notre groupe dans vos élevages. Les résultats sont très encourageants, avec une moyenne de résultat 70/100 »

Laurent Schatz, directeur Lait France à Danone

Sommaire du guide

Pour mieux s’y retrouver dans ce guide de plus d’une centaine de pages nous vous proposons un aperçu des sujets abordés : 

  • pp. 7-17 : le bien-être animal, enjeux définition et engagement de Danone
  • p. 23 : relation humain-animal 
  • p. 31 : gestion des veaux et groupage
  • p. 39 : douleur et ébourgeonnage des veaux 
  • p. 45 : prévention et gestion des mammites 
  • p. 53 : prévention et gestion des boiteries 
  • p. 64 : confort, couchage et logettes 
  • p. 69 : abreuvement 
  • p. 75 : les avantages du pâturage et les point de vigilance à adopter
  • p. 81 : gestion des températures 
  • p. 87 : comment préparer au mieux le transport vers l’abattoir
  • p. 93 : vaches couchées

« Au-delà des pratiques recommandées, ce guide est aussi un outil de dialogue entre vous – éleveurs -, les professionnels qui vous conseillent (techniciens, vétérinaires) et les professionnels de la recherche et de l’enseignement. N’hésitez pas à mettre en œuvre les recommandations présentes dans ce guide, dans vos élevages, et surtout, à partager vos expériences et vos questions, pour que nous puissions les améliorer conjointement. »

Luc Mounier, responsable de la chaire bien-être animal

Extraits du webinaire – Quelle place pour le bien-être animal dans la Bio ?

Extraits du Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes du 27 avril 2021, organisme dont la mission est de soutenir et valoriser les initiatives bios de la région. Découvrez ses actions : https://www.cluster-bio.com/fr/

Intervention de Luc Mounier : les enjeux du bien-être animal

  • Les attentes sociétales (00:40)
  • Une question d’actualité pour les associations de protection animale (01:33), pour le gouvernement (2:18), les médias (03:46), les citoyens (04:18) et les industriels (10:52)
  • Une nécessité pour l’élevage (12:02)
  • Une opportunité pour les éleveurs – One welfare (12:28)
  • Les définitions du bien-être animal (13:34)
  • L’évaluation du bien-être animal (17:12)
  • Le protocole Welfare Quality (19:39)
  • L’amélioration du bien-être animal (20:54)

Le bien-être des animaux d’élevage – Sortie du fascicule 1

Le bien-être des animaux d’élevage

Comprendre le bien-être animal

A. Boissy, A. de Boyer des Roches, C. Duvaux-Ponter,
R. Guattéo, M.-C. Meunier-Salaün, P. Mormède, L. Mounier, coord.

Avec la participation de la Chaire bien-être animal / Vetagro-Sup.

Collection Les mémos de Quae. Éditions Quæ, 2021, 72 pages.

Le bien-être des animaux est aujourd’hui l’une des préoccupations fortes de notre société. L’amélioration des conditions de vie des animaux d’élevage implique une évolution des pratiques. Toutefois, ces évolutions nécessitent une harmonisation des notions entre les divers acteurs concernés.

Ce fascicule synthétise les connaissances scientifiques actuelles sur la sensibilité et la conscience des animaux et retrace l’histoire philosophique et juridique de la prise en compte de leur bien-être. Toutes ces informations permettent de constituer une référence commune pour une même base de compréhension de ce qu’est le bien-être animal.

Cet ouvrage s’adresse non seulement aux étudiants des filières agricoles ou en cursus universitaires et aux professionnels de l’élevage, mais aussi à tout citoyen s’intéressant à cet enjeu. Il est le premier d’une série de trois fascicules consacrés au bien-être animal. Les deux suivants ont respectivement pour thèmes l’évaluation et l’amélioration du bien-être des animaux d’élevage.