Si l’amélioration du bien-être animal est une préoccupation sociétale grandissante, dans les faits, cela ne se traduit pas toujours dans les comportements quotidiens des citoyens. La science économique a ainsi un rôle à jouer pour mieux appréhender les dynamiques à l’œuvre.

L’ouvrage du chercheur en économie au CNRS, Romain Espinosa, se propose justement de fournir des outils, issus de l’économie politique et de l’économie comportementale, pour permettre de mieux comprendre et expliquer les choix des citoyens et des consommateurs en matière de bien-être animal. La Chaire bien-être animal vous propose aujourd’hui une synthèse de son ouvrage *.

* Les propos tenus dans cet ouvrage et les positions défendues par son auteur ne reflètent pas forcément les positions de la Chaire bien-être animal