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Le bien-être des animaux d’élevage – Sortie du fascicule 1

Le bien-être des animaux d’élevage

Comprendre le bien-être animal

A. Boissy, A. de Boyer des Roches, C. Duvaux-Ponter,
R. Guattéo, M.-C. Meunier-Salaün, P. Mormède, L. Mounier, coord.

Avec la participation de la Chaire bien-être animal / Vetagro-Sup.

Collection Les mémos de Quae. Éditions Quæ, 2021, 72 pages.

Le bien-être des animaux est aujourd’hui l’une des préoccupations fortes de notre société. L’amélioration des conditions de vie des animaux d’élevage implique une évolution des pratiques. Toutefois, ces évolutions nécessitent une harmonisation des notions entre les divers acteurs concernés.

Ce fascicule synthétise les connaissances scientifiques actuelles sur la sensibilité et la conscience des animaux et retrace l’histoire philosophique et juridique de la prise en compte de leur bien-être. Toutes ces informations permettent de constituer une référence commune pour une même base de compréhension de ce qu’est le bien-être animal.

Cet ouvrage s’adresse non seulement aux étudiants des filières agricoles ou en cursus universitaires et aux professionnels de l’élevage, mais aussi à tout citoyen s’intéressant à cet enjeu. Il est le premier d’une série de trois fascicules consacrés au bien-être animal. Les deux suivants ont respectivement pour thèmes l’évaluation et l’amélioration du bien-être des animaux d’élevage.

Conférence BEA de La Coopération Agricole – Luc Mounier

Intervention de Luc Mounier lors de l’édition 2020 la Conférence sur le bien-être des animaux de La Coopération Agricole « Élevage et consommateurs, je t’aime moi non plus ? »

> Voir l’intégralité de la conférence en ligne

Vidéo : C’est quoi le bien-être animal ?

Le bien-être animal est une question d’actualité et sa définition est parfois méconnue, comme le montre les différentes interviews de cette vidéo. Nous vous proposons donc de revenir sur les grandes notions qu’il faut connaitre sur cette question.