04/05/2026 : Lointains cousins des dinosaures, les gallinacés disposent de stupéfiantes ressources. Rencontre au poulailler avec une superstar insoupçonnée de l’évolution. Réputé stupide et – si l’on en juge par le traitement que lui réserve l’humanité –, insensible, le poulet est en réalité l’un des oiseaux les plus intelligents qui soient, comme le révèle cette incursion au cœur d’un élevage canadien en plein air, dans la ferme familiale de Hillpoint, sur l’île de Vancouver.