04/06/2024 : C’est l’un des produits de la mer préférés des Français. Mais le saumon atlantique d’élevage de Norvège est au cœur de la tourmente. Selon un rapport publié par le Norwegian Veterinary Institute en mai, l’an dernier, près de 63 millions d’animaux – soit un poisson sur six – sont morts prématurément dans les immenses fermes aquacoles des fjords du pays scandinave.