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Interview- Qu’apporte le mélange précoce des porcelets en matière de bien-être animal ? avec Adrien Montefusco

Aujourd’hui nous abordons avec Adrien Montefusco, éleveur de porcs à Saint Yvi, les avantages du mélange (ou socialisation) précoce des porcelets en matière de bien-être animal !

Au programme :

  • 0:11 : Pouvez-vous vous présenter ?
  • 0:30 : Qu’est-ce que le bien-être animal pour vous ?
  • 0:44 : En quoi le mélange précoce des porcelets est favorable au bien-être animal ?
  • 1:40 : Quels sont vos projets futurs ?

Le sujet du mélange précoce des porcelets vous intéresse ? On vous en dit plus avec ce court texte (merci à Céline Tallet, chercheuse à l’INRAE, pour sa relecture) :

Après la mise bas, les porcelets sont traditionnellement élevés avec leur mère et les autres porcelets de la portée jusqu’au sevrage qui a lieu soit à 21 soit à 28 jours[1] (pour consulter notre fiche élevage c’est par ici). L’élevage se fait dans des cases individuelles et chaque portée comprend en moyenne 13 porcelets. Au sevrage, les porcelets sont séparés de leur mère et passent alors d’une alimentation à base du lait de la mère à une alimentation solide. Ils sont également regroupés avec des porcelets d’autres portées, qu’ils n’ont jamais côtoyés, pour constituer des groupes plus grands, en tenant compte du poids et du sexe des porcelets :

Ce mélange au moment du sevrage conduit à des interactions agonistiques (bagarres) entre les porcelets qui cherchent à établir les relations hiérarchiques au sein du nouveau groupe[2].

La socialisation précoce des porcelets (nés de plusieurs mères) est favorable au bien-être[3]. Ce mélange s’effectue soit par ouverture des cases adjacentes permettant aux porcelets de circuler librement entre les cases[4], soit par des logements permettant aux porcelets de se regrouper[5]. Il permet une réduction des conflits car les animaux se connaissent déjà, donc une diminution du stress et des blessures au moment du sevrage ainsi qu’un meilleur gain quotidien de poids des porcelets après le sevrage[6].

Un mélange intermittent avant le sevrage (3h par jour) présente également des intérêts mais qui sont moins marqués qu’un mélange permanent[7]

D’autres améliorations, tel que l’enrichissement du milieu, peuvent être mis en place pour améliorer le bien-être des porcelets[8].


[1]A noter que, selon la réglementation européenne (Directive 2008/120/CE), le sevrage est interdit avant 28 jours. Cependant, des dérogations sont possibles « si le non-sevrage est préjudiciable au bien-être ou à la santé de la truie ou du porcelet ».

[2] Fels M, Hartung J, Hoy S. Social hierarchy formation in piglets mixed in different group compositions after weaning. Appl Anim Behav Sci. 2014; 152: 17– 22.

[3] Salazar, L.C., Ko. H.L., Yang, C.H., Llonch, L., Manteca, X., Camerlink, I., Llonch. P. Early socialisation as a strategy to increase piglets’ social skills in intensive farming conditions,Appl Anim Behav Sci, 2018; 206 :25-31

[4] Kutzer, T., Bünger, B., Kjaer, J.B., Schrader, L. Effects of early contact between non-littermate piglets and of the complexity of farrowing conditions on social behaviour and weight gain. Appl Anim Behav Sci. 2009; 121: 16– 24.

[5] Schrey L, Kemper N, Fels M. Behaviour and skin injuries of piglets originating from a novel group farrowing system before and after weaning. Agriculture. 2019; 9: 93

[6] Reprint of “Rearing piglets in multi-litter group lactation systems: Effects on piglet aggression and injuries post-weaning. Appl Anim Behav Sci. 2017; 192: 35– 41. ; Ji W, Bi Y, Cheng Z, Liu R, Zhang X, Shu Y, et al. Impact of early socialization environment on social behavior, physiology and growth performance of weaned piglets. Appl Anim Behav Sci. 2021; 238:105314

[7] Reprint of “Rearing piglets in multi-litter group lactation systems: Effects on piglet aggression and injuries post-weaning. Appl Anim Behav Sci. 2017; 192: 35– 41.

[8] Ko, H.L.; Chong, Q.; Escribano, D.; Camerlink, I.; Manteca, X.; Llonch, P. Pre-weaning socialization and environmental enrichment affect life-long response to regrouping in commercially-reared pigs. Appl. Anim. Behav. Sci. 2020, 229, 105044.

Interview- Comment DUC prend-il en compte le bien être des volailles à chaque étape de production avec Stéphane Poirier ?

Stéphane Poirier, responsable qualité amont chez DUC, nous présente son entreprise DUC, spécialisées dans la production de volailles françaises. Il évoque également les démarches mises en place par DUC pour intégrer la prise en compte le bien-être des animaux à chaque étape de production.

Au programme :

  • 00:00 : Présentation de Stéphane Poirier
  • 00:16 : Qu’est ce qui fait la spécificité de DUC ?
  • 0:33 : Pouvez-vous nous décrire votre rôle dans le groupe ?
  • 0:50 : Comment traitez-vous la question du bien-être animal ?
  • 1:45 : S’agit-il plus d’obligations, d’incitations ou de formations ?
  • 2:18 : Pouvez-vous nous citer quelques exemples ?
  • 3:13 : Souhaitez-vous ajouter quelque chose ?

Quel est pour vous l’élevage de demain ? Micro-trottoir au Sommet de l’Elevage

A l’occasion du Sommet de l’élevage, la Chaire bien-être animal est venue à la rencontre des visiteurs pour leur poser quelques questions sur le bien-être animal et l’élevage ! Un bon moyen de découvrir votre opinion de citoyen éleveur et/ou consommateur !