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Les exigences des labels et étiquettes en matière de bien-être animal

Bovins élevés pour la viande

Voici la première vidéo d’une série consacrée au décryptage des exigences des labels rouge, bio et AOP en matière de bien-être animal. Le but ? informer le consommateur. Pour cette première vidéo, les exigences pour les bovins élevés pour la consommation de viande.

Bovins adultes

  Label rouge Label bio AOP
Pâturage Obligatoire – 5 mois minimum
(3000 m2 / bovin)
Toute l’année selon conditions météo Obligatoire – 3 mois minimum
Hivernage
Stabulation entravée
Possible Interdite
(dérogations possibles)
Possible
Hivernage
Litière pour le confort de couchage
Obligatoire Obligatoire Non obligatoire
Actes vétérinaires
Écornage / ébourgeonnage
Après 4 semaines de vie, de préférence sous analgésie / anesthésie * Soumis à autorisation – analgésie avant 4 semaines / anesthésie après Après 4 semaines de vie, de préférence sous analgésie / anesthésie *
Actes vétérinaires
Castration
Avant 12 mois sous analgésie / anesthésie Sous anesthésie / analgésie suffisante à l’âge approprié Sans obligation de prise en charge de la douleur (réglementation européenne applicable à tous les élevages)
Transport et abattage Transport vers l’abattoir de 8h maximum (peut être allongé à 14h) – Interdiction des aiguillons électriques Transport vers l’abattoir réduit au minimum – Interdiction des calmants et aiguillons électriques Élevage et abattage dans la même zone géographique (AOP Maine-Anjou : 6h de transport et interdiction aiguillons électriques et calmants)

Veaux

  Label rouge Label bio AOP
Nourriture Lait de préférence maternel Lait de préférence maternel Pas d’exigences spécifiques **
Litière Obligatoire Obligatoire Non obligatoire
Aire d’exercice Obligatoire Obligatoire Non obligatoire
Groupage des veaux Obligatoire par 2 minimum Obligatoire par 2 minimum à partir d’une semaine Case individuelle avant 8 semaines possible **
Transport et abattage Transport réduit – Interdiction des calmants et aiguillons électriques Transport réduit au minimum – Interdiction des calmants et aiguillons électriques Pas d’exigences spécifiques **

* Recommandations du Conseil de l’Europe
** En l’absence d’exigence spécifique la directive européenne établissant les normes minimales relatives à la protection des veaux s’applique

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